焦亞硫酸鈉吃了有害嗎?小編看到網上有很多關于這樣的提問。其中有個用戶在問:買年糕,煮了很久以后就炒,突然聞道一股很刺鼻的味道,而包裝上一味添加劑—焦亞硫酸鈉,心里有陰影,焦亞硫酸鈉吃了有害嗎?求解答。
焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑,在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。當作為漂白劑使用時,只限于熏蒸,不能用于浸泡等直接接觸物體方式進行漂白。焦亞硫酸鈉可引起人體肝腎傷害,所以建議少食用。
在日常生活中,購買者可從食品的色澤、氣味等方面來作簡單的判斷。如買荸薺,可看其表皮顏色是否過于鮮艷,如鮮艷的話可再聞其是否有刺激性氣味(是果實的話可削去表皮聞),如有刺激性氣味,則一般可能經過藥劑浸泡。